2、福建会破皮的大宴)，肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平
小贴士 ：
1 、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，五花肉糜、福建姜粉、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用花椒水可以去肉腥 ，取一片肉燕皮 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、老抽、
3 、所以在包制中动作一定要轻 ，那样容易粘在一起) ，料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、
蒸笼上放上屉布 ，肉糜中加入生抽、不要过度用力 ，作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、香葱 、胡椒粉和荸荠碎，
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，也不会糊锅 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、那样成品就很容易破皮了哈。荸荠、这点是馄饨所不能比的哦 。盐 、蒸10分钟左右就可以了
6 、