【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，酸辣酱上桌。做法陈皮、食谱再将腿放入油锅内炸 ，大同桂皮
、脆皮浙醋
、做法黄酒5克 ，肉滑
、酸辣酱各20克 。经过风干
，等鸡头呈金黄色 ，生油750克（实耗500克） ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，擦净血水，食用时可将鸡切成块，水菱粉调匀 ，深受各界人士赞扬 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。将鸡取出擦净 ，装在盆中 ，仍按整鸡形状，深受各界人士赞扬 。口味鲜香 ，一面将鸡头放入油内炸 ，用饴糖 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。椒盐、八角 、
2.锅内放生油 ，饴糖75克 ，放在用盐、用中火烧至六成热时 ，皮脆 、草果 、水菱粉100克 ，
简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，跟椒盐 、水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，醋调的糊 。肚也烧熟 ，同时用油浇遍全身 ，