4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉白糖两大勺 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条
菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，
原料 ：黄瓜两根 、盐两小勺 、再加入两大勺白糖 ，蒜末适量 、生抽5克 、鸡精 、