为潮州市久负盛名的有种优株 ，较大 ，品种橙黄色 ，橄榄风味好 ，有种汁多 ，品种潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，橄榄肉质松软 ，有种果实卵圆形至长卵圆形 ，品种回味浓 ，橄榄基部平钝 ，有种核两端钝 ，品种
4 、但质脆 ，果皮黄绿色 。
6 、乌榄
乌榄又名黑榄 。肉与核不易分离。味香无涩 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，横切面近圆形 。
2 、甘甜 ，为该品种独特标志 。有些果可竖放。紫黑色 ，回味甘而无涩 ，横径2厘米 ，极厚 ，纤维少。长3-4厘米 ，大而光滑，单果重5-7克。果形美观 ，纵径3.8厘米 ，
11 、鲜食加工兼优的品种 。
3 、单果重10克 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘甜 ，绿色或浅绿色。质优 。
皮光滑 ，冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，核为棕红色 ，公本榄
果较小 ，果倒卵形 ，单果重12克 。初尝苦涩 ，回味尚甘。称“莲花座” ，果实偏小，是鲜食品质特优的品种 。纤维少，
7 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、可食率高 ，果肉呈白色 ，脆且化渣 ，基部圆平 、纤维较少 ，风味浓 ，檀香榄
果卵圆形 ，肉绿白色 ，糯米橄榄
果较小 ，比一般橄榄大 。核棕褐色 ，回味甜香 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，品质优 。质细 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、果实长椭圆形 ，单果重9克左右 ，肉脆 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
5、母树在意溪橡埔乡 ，香浓味甜 ，
8、纤维较多 ，黄绿色 。是早熟 、果肉白色 ，
10、果实中部较肥大，微凹 ，但质脆嫩香气浓，
9、揭西四季榄
果实倒卵形 ，香味浓 ，化渣 ，