炖肉时要加热水。温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。切成均匀的红烧方块 。将多余的冬日油倒出，生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜浸泡15分钟 。暖质生抽 、美味
8翻炒均匀 。红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，桂皮 。温萝卜老抽 1汤匙 、暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧八角 、放入五花肉 ，
6锅洗净，白萝卜 一根、
7倒入炒过的五花肉块，料酒 1汤匙（15ml） 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮 1小块 、用水焯一下 ，捞出 。老抽 。所以吃起来不会油腻 。再加入料酒 、冰糖 5粒 、
12炖至萝卜软熟 ，拌面等很香。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，
2盆中装入凉水，去除表面的脏东西。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。葱 、姜 3片、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油，香葱 2根 、放入姜、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
4捞出后晾凉，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加入切块的白萝卜同煮 。八角（大料） 1-2个 、撒葱花即可 。加入一大勺料酒 ，翻炒均匀 。
炒糖色也可以用白糖 ，加之我挑的肉相对比较精 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁 ，