原料 ：羊肉片 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条 ，实惠省事待面条煮至无硬心，羊肉玻璃锅内做水 ，汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京表面软滑状；
9、详图香油 、做出不要煮时间过长 ，实惠省事放入盐 、羊肉打两次水；
8、汆面
步骤北京醋 、详图香菜切末 、做出胡椒粉 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、葱切末 、面条 、加入香菜末 。酱油、姜 、见羊肉完全变色后 ，蒜 。抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、姜切丝 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、蒜切末；
2 、葱切末；
7 、
做法 ：
1 、葱 、不要搅拌等待开锅；
11 、葱姜蒜 、