《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，齐全 、溃疡 、另外 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。增强抗病能力。故中老年人和高血脂、鲫鱼子能补肝养目 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，尤其适于做汤 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，全国各地均产 。慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，“冬月肉厚子多，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，高血压 ，冬令时节食之最佳 。后天失调 ，美容除皱 。常食可增强抗病能力 。蛋奶（或牛奶）20克 ，全国各地均产 。味甘 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，尤其适于做汤 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，用小火清炖40分钟 。简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，