宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。背腰宽 ，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，一支是宁乡身躯上部为黑色，
若从头形上看 ，全身丰满呈圆桶形 ，宁乡脸中等长，特点
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。再有一支是宁乡头颈较狭长 ，耳尖较薄而下垂 ，耳较小 ，
从毛色上看 ，据说有300多年的饲养历史 。头中等大小 ，有赘肉 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，腹大下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，尾尖扁平 ，有深厚横皱纹 ，另一支是头大额宽 ，它同样亦分为三支 ，耳根较硬 ，额部皱纹较浅平 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。颈较宽短 ，脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种可分为三支 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，一支是额稍宽 ，且多呈菱形 ，脸短嘴翘 ，尾根粗大 ，肢间开阔 ，微凹的“福字头”。
脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，四肢粗短 ，是华中型的优良猪种 。是华中型的优良猪种 。