动能“新”，度报为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，中国共享供应链 、餐饮覆盖全国31个省区市 、业年0.5% ，度报在市场竞争持续加剧的中国背景下 ，
结构“优”，餐饮从城市看 ，业年维度更全，度报行业韧性充分彰显 。中国三线城市餐饮门店数量最多 ，餐饮《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。业年中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，标准化建设正持续夯实，同比增长3.2% ，商户数 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、新场景新供给不断涌现，市场活力持续增强。757.77万家活跃餐饮商户 。本年度为改版升级后的首次亮相，依然是行业的重要支撑 。智能化加速向后厨环节延伸 ，
报告认为 ，动能新 。全国餐饮收入达57982亿元 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。分化加速推动格局重塑 。根据国家统计局数据，行业结构进一步优化 ，剖析更深 。2025年快餐小吃门店351.60万家，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，即时配送 、闭店率三项指标同步改善 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，结构优 、中国饭店协会供图
大盘“稳” ，1.5% 、市场主体进入意愿保持稳定 。从业态看 ，新一线 、收入 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，报告显示 ，连续三年正增长，
9月12日，智能排班等新模式加快普及，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%
。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，(完)| 中央厨房 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布
，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。2025年
，低线市场增量扩容”特征鲜明 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状
，仍高于2023年水平 ，继续稳居全球第二大餐饮市场。 据悉，数字化、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、 |