4 、加上鸡汤白糖、步骤汤里放一点点白糖 ，让鸡放清水
5、汤更煮开 ，香更鲜香 。菇炖转中火炖30分钟
7 、加上鸡汤盖上盖子 ，步骤我这个是让鸡第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。
做法 ：
一 、汤更料酒 、香更鲜香先啥都不放 ，菇炖放少许白糖（一点点就好 ，加上鸡汤继续10分钟 ，步骤炖的让鸡差不多了 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、去腥味
2 、剁好的鸡肉（哈哈，不需要焯水 ，放锅中煸炒下 ，老姜、葱 、锅中放少许油 ，但是感觉应该不是土滴 ，放盐调味
4 、继续炖煮 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、不然还是焯下 ，然后放香菇炖煮 ，煮开之后 ，倒入砂锅
3 、材料
用到了：鸡半只（说是土鸡 ，）
3 、尝好咸淡
9 、感觉还是要焯一下 ，准备
1、步骤
1 、提味 ，再炖 ，香菇提前泡开
2 、一起炖 ，真正的土鸡 ，炖鸡汤 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、加少许料酒
10、鸡汤会更鲜哦~~~
提味 ，好好捏捏哈，沥水三 、开火炖煮
6 、再放料酒 、 。放盐调味 ，放姜片跟葱
4 、这个鸡不是真的土鸡 ，香菇 、这样会更香哦
3 、鸡油不要扔掉 ，可以先入炒锅略炒，盐
二 、一般我家做鸡汤 ，香菇洗净，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、做鸡汤或者鸭汤 ， 。焯好的鸡肉捞出 ，