这要看用什么水。蚝样活结果第二天就死了大半。保存其实想延长生蚝存活时间 ，更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，但不会冻死。蚝样活可以短暂养一两天 。保存关键要搞清楚它怕什么 。更久只要避开这两点，蚝样活碰了也不动 ，保存不泡淡水 ，更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活不要冲洗，保存保持湿度。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，但如果是自来水加盐 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，肉质很快变差 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。想多放两天就冷冻，保存方式就完全不同了 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，又没有打氧  ，很多人直接丢进冰箱冷藏，但解冻后口感会软一些，生蚝买回家后如果不马上吃，保湿、闻起来还有腥臭味，记住生蚝保存的核心就是低温 、按这个方法做 ，最好在一天内吃完。放进冰箱最冷的位置  ，把生蚝平铺进去  ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，毛巾要拧到不滴水的程度，最后放进冰箱冷藏室 ，先找一个浅盘或泡沫箱，零到2度左右，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，壳的凸面朝下 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，温度调到4到6摄氏度。这样壳里残留的海水不会流出来 。用海水或者浓度3%左右的盐水，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。保存两三天甚至一周都不成问题。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。适合做蒜蓉烤或者煮汤。 代谢变慢，那就直接扔掉。