香菜末少许、普通用香菜叶装饰一下 。食材加葱姜、打造猪肉末150g、宴客再撒上火腿末。菜祈油，福喜准备所需材料。普通开水中加少许盐、食材料酒1小匙、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客胡椒粉1小勺 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜葱末、普通胡椒粉  、食材生抽 、打造香油1匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，虾去除虾线，水淀粉、猪肉馅里加入葱姜末 、再从背部将虾剖开 ，料酒、

　　6、将上海青烫熟摆盘 ，盐、

　　8 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉 、火腿末1大匙 ，生抽1匙、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、

　　3 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1  、蛋黄位于凹印内 ，

　　10、

　　2 、最后浇上薄芡汤汁即可 。

剥去头、上海青6棵、高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油。打上鹌鹑蛋，鹌鹑蛋6个、将虾分别贴放于挞模内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤、放入蒸笼内。

　　7 、料酒 、

　　4 、中间用手指按一个小凹印 。

　　材料 ：虾6条、盐1小匙、

　　5、虾壳（留虾尾部分），盐腌渍20分钟入味  。

　　9、