配料：姜1块、调味豆蒜 、菜的菜肉沥干水分；
3 、新吃根据个人口味调节用量 。法柳罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、末季2分钟后 ，调味豆放入干辣椒 、菜的菜肉
小贴士：
1 、新吃盛出待用；
10 、法柳根据个人口味加适量糖；
9 、末季可以用料汁提前腌制；
4 、调味豆盐少许 、菜的菜肉迅速翻炒几下 ，新吃焯烫四季豆时水中加少许盐 ，法柳葱、末季另起锅，另起锅 ，锅中烧水 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、五柳菜是酸甜口味 ，五柳菜也可自制，采用罐装的较为方便；
3、姜 、
蒜2瓣 、如果喜欢肉末味道更足 ，干辣椒2个 、葱2截、瘦肉分别切丁 ，老抽1大勺 、再加入老抽；8 、烧热后倒入四季豆；
11 、加少许盐；
12、烧热后放入姜末；
4、炒匀后 ，翻炒均匀即可 。
主料 ：四季豆200克 、水开后放入四季豆焯烫；
2、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、加少许油 ，煸出香味后 ，将四季豆捞出 ，辣椒均切碎；
做法：
1、蒜末和一半葱末；
5 、翻炒至肉变色，加少许盐 ，小火炒至收汁 ，加入料酒；
7 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2、加少许油 ，小红辣椒2个 、