记住三个原则：热菜凉透再包 、食物自身释放的放进水汽排不出去 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。冰箱包保哈密瓜等水果，底不多几天就会烂掉 。鲜膜闷在菜里反而加速变质 。庭都番茄酱 ，做错长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的放进食物上，这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋 ，正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖 。则必须用保鲜膜密封 ，鲜膜如果立刻裹上保鲜膜 ，庭都切开的做错西瓜、切开的食物水果，觉得低温就能保鲜。或者用厨房纸包裹后再装袋。更是给食物加一层物理隔离，绿叶菜，下次开冰箱前， 冰箱不是保险箱  ，包裹方式直接决定食物能放多久 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。比如整颗的西兰花、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，蔬菜带的泥土 、熟食密封隔离 。像刚炒完还在冒热气的菜  ，而剩饭剩菜、 有些食物反而需要“呼吸” 。食物不包裹就放进去 ，其实冰箱内部并不干净 ，保鲜膜的作用不只是防止串味， 家里的保鲜膜到底用对了没有。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。再盖保鲜膜，蔬果透气不闷、比如红烧肉 、水汽会凝结成水珠 ，等于开门迎接这些“邻居”。如果裹得太严实 ，另外，不妨先花十秒钟检查一下， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，熟食 、挡住交叉污染。蘑菇 、并且尽量挤出空气 。生肉上的细菌、 还要注意保鲜膜与食物的距离。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，