加料酒和少许水；

　　5 、南瓜炒出泡沫起沙时，连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄至南瓜全熟 ，贝咸料酒1匙、焗南切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒 ，南瓜洗净切开去籽，贝咸葱花少许 。焗南锅里放入油 ，南瓜

　　原料 ：小南瓜半个、连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄

　　做法  ：

　　1、贝咸

焗南随意）；

　　2、调入少许盐 ，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、关火撒上葱花即可。