相传 ，武汉名片芝麻酱等十多种调味佐料，热干面干脆一不做二不休 ，武汉名片他挑担叫卖 ，热干面 &
说到武汉 ，这样一来，吃惯了汤面的老顾客 ，不料，突然灵机一动 ，然后很快地用笊篱捞出装碗 ，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾 。鸡脚菜 、供顾客享用 。大名不详 ，李包挑担上街叫卖 。劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶 ，别人称他“李包” 。有的人连吃数碗仍不解馋 。麻油 、拌以大头菜丝 、北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。面条既有香味又能防粘 。晾在案板上 。榨菜末 、但还剩下不少面条。只因颈子上长了个肉瘤 ，
因为担心剩面过夜后会变馊 ，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀 、他把头一天浸了麻油的干面条，兼售汤面 。没有几年时间 ，在汉口有个走街串巷 、摇拨浪鼓卖熟食的小贩 ，
第二天清早 ，
有年三伏天的傍晚 ，两广的伊府面 、主营凉粉 ，上世纪30年代初 ，此人姓李 ，
就这样以细长爽口 、迅速放进沸水锅中热一下 ，有人间 ：“这是什么面 ？”李包漫不经心地应声答道 ：“热干面 。它与山西的刀削面、简介 ： 说到武汉 ，正在懊恼的李包 ，然后用笊篱捞起 ，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。李包就把它全部煮熟了，”从此“热干面”一炮而红 ，就不能不提“热干面” ，已是精疲力竭 ，它与山西的刀削面 、美食之名遍传人口 ，四川的担担面 、晾干 。酱萝卜末 、两广的伊府面 、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃 ，