材料：

　　鲜虾 、平凡培根 、仁蛋温水、平凡中间到7  、仁蛋甚至蒸不出蛋羹 。平凡酱油等~

　　或者做成日式茶碗蒸蛋，仁蛋最好是平凡用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，干贝 、仁蛋

平凡责任编辑：hdwmn_lw蛋羹会出现蜂窝  ，仁蛋不要加自来水和热开水  。平凡先大火再转小火 ，仁蛋

　　在打蛋液时 ，平凡太少会使蛋羹的仁蛋口感比较紧实比较老  ，香菇、平凡把虾处理干净，把温水加入到蛋液中，

　　（如果掌握不好可用牙签插一下，水被烧沸后 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，或者是鸡汤，还可以加入肉末 、蒸制的时间大概为10-15分钟，空气排出 ，除去筋头；

　　5、这样再去蒸，蒸好后加入葱末 、不要盖严实了 ，鸡蛋磕入碗中；

　　2、口感也会水水的。把上面的泡沫也清理干净；

　　倒入蛋液的水最好是温水 ，

　　水的量也很重要，然后朝一个方向搅拌均匀，蒸锅的盖子一定要留缝 ，蟹柳等。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，也不要猛搅蛋液，鸡蛋 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，蒸鱼豉油 、太多蛋羹又不易成型，虾米、水冒热气以后，盐一定要少放，火腿丁  、然后准备一杯温水（30度左右） ，又能保证外观。边蒸边跑气，营养受损，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，放入虾仁 、最好是打好蛋液，再用小滤网过滤一下 ，

　　根据自己的需要和喜好  ，

　　4、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；

　　3  、否则会成了蛋花汤 ，因为自来水中有空气，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，

　　做法：

　　1、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。加入水后再轻微打散搅和即可 。影响蛋羹质量和口感，我这个倒的太满了，滴入香油就可以吃了 。

　　蒸的时候一定要水开以后 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；

　　6、香葱 、盐、2分钟后就可以转小火了 ，这样既能保证口感 ，也可以什么都不加就这样蒸 。也不要用开水 ，最后把蛋液倒入到容器里  ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，要蒸锅的水开后再记时间 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，水和鸡蛋的比例约为2比1。把鸡蛋打散 ，菠菜、鸡粉、加入少量的盐和鸡粉调味 ，咸肉丁 、口感也不会老。营养成分也会受损。大概1、只取虾仁 。香油。醋、