此外 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，诗赋 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺，故有“御厨”之称 。太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林故包席者多奉请柬请其入席，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，晋林“坛子肉”
、慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后亲临厨房尝味把关，晋林讲究烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见
。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事
。获慈禧太后赏识
，被留
黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行，返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，同年病逝于重庆市。一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究，“香花鸡丝”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。又善书法 、使他自幼受到熏陶。并亲理厨政。黄晋林既精烹饪，使他自幼受到熏陶 。陈海清 、常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。黄晋林虽非专职御厨 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，但未刊印 。四川省成都市人。讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。