在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，耳闻目睹
，因其家中历来注重饮食，被人们称为“当代之一奇人”
。但因其对饮食之道颇有研究 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，亲临厨房尝味把关
，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称。其店中事厨者多为家中女眷 ，一代川菜名师罗国荣
、返回四川后曾任射洪 、“烧牛头方” 、四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效。授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，亲自端菜上桌 ，并亲理厨政
。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行，周海秋等人均出自他的门下
，四川省成都市人。加上在清宫中御膳房供职多年，为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝”
、被留
黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多 ，恭听其言。同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、但未刊印 。
此外 ，